新品故事
沙蛋蛋餅、沙豬蛋餅是什麼？潮辣沙茶醬入菜的兩款新口味
沙蛋蛋餅（沙茶醬＋皮蛋）、沙豬蛋餅（沙茶醬＋自製燒肉片），店裡新品試賣中。
食材科普
潮辣沙茶醬是什麼？從潮汕沙爹到台灣沙茶的身世
沙茶醬其實是「沙爹」演變來的，大心自製的潮辣沙茶醬不用沙茶粉、加花生醬與堅果重新調配。
食材科普
大心的雞蛋跟豬肉用什麼？台南溯源蛋、溫體豬里肌懶人包
台南在地牧場溯源蛋、台灣溫體豬手工自製，為什麼加蛋要收 15 元、四個部位分別用在哪些品項。
食材科普
鮮乳跟牛乳差在哪？大心的鮮奶茶用哪一種？
認鮮乳標章才是真鮮乳，大心用的是職人鮮奶，不是奶精或還原乳。
新品故事
吻妻辣的辣密醬是什麼？台南諧音梗自製辣醬的故事
內用限定的隱藏版醬料，朝天椒配蜂蜜自己調，跟粉漿蛋餅是絕配。
新品故事
麻婆蛋餅是怎麼來的？大心自製川味蛋餅的故事
頂級大紅袍花椒自煉花椒油，多次實驗配比的豆瓣醬與醬油，半年內銷量翻倍。
品牌理念
為什麼我們堅持用牛奶吐司，不用一般白吐司？
無膨鬆劑、無改良劑，台南老店製作，單價約一般早餐店的 2.12 倍，但吃得出差異。
食材科普
小農生菜比較貴，到底貴在哪？
跟小農契作的各式萵苣，成本是一般高麗菜或美生菜的四到五倍，多數早餐店不會用這個等級。
新品故事
為什麼我們的打拋豬不加辣椒醬，用泰國魚露？
台灣豬肉配泰國魚露、泰國香料，走泰北風味不是台式做法，還藏了一味只有我們知道的隱味。